행사명 : 강정천 올림은어 축제
행사기간 : 매해 3월
행사장소 : 서귀포시 강정동 강정천일대
주요 행사내용 : 은어낚시대회, 은어정보체험, 은어시식회, 향토음식대회

서귀포시 강정동에는 1급수의 맑은 물을 자랑하고 아름다운 자연 경관을 자랑하는 강정천이 있습니다.
그곳 강정천에서 매년 3월이면 강정천 올림은어 축제가 열리는데 강정천의 위치는 제주도 남서쪽에 위치하여 서귀포 월드컵축구경기장 서쪽 바닷가 방향으로 약 15분 거리를 자가용이나 시내 버스를 이용하여 찾으실 수 있습니다.
서귀포 바닷가와 가가이인접하여 은어낚시와바닷가 낚시를 즐기는 사람들이 자주찾고, 뜨거운 여름철이면 바닷가보다도 시원한 강정천을 찾는 가족단위 피서객들이 찾아와 어린이들은 미역을 감고, 어른들은 돗자리를 펴서 낚시도 하고, 시원한 물에 몸을 담그면서 피서를 하는 곳이랍니다.
올림은어 축제가 되면 이 일대에 은어의 학술적인 내용을 전시하는 곳과, 수족관에 은어를 직접 넣어 어린이들도 쉽게 만지고 볼수 있도록 설치된곳, 은어를 이용한 향토음식점들로 활기찬 행사를 진행하고 있습니다.